Receitas

Banana com Chocolate Amargo uma Sobremesa Irresistível

Banana com chocolate amargo: se você está procurando uma sobremesa rápida, saborosa e que combina ingredientes simples com um toque gourmet, acaba de encontrar. Esta receita transforma uma fruta comum em um prato sofisticado, perfeito para impressionar visitas ou simplesmente agradar a si com algo reconfortante e saudável.

Por que banana e chocolate combinam tão bem?

A banana tem um sabor naturalmente doce, com uma textura macia e amanteigada. Quando aquecida, ela libera ainda mais doçura e aroma. Já o chocolate amargo, especialmente entre 40% e 70% de cacau, traz um contraste interessante: sabor intenso, notas frutadas e amargas, e menos açúcar.

Essa combinação equilibra o doce da fruta com a complexidade do chocolate, criando uma explosão de sabores na boca. E tem mais: os dois ingredientes são ricos em nutrientes e antioxidantes. Um prazer com um toque de saúde!

Ingredientes (para 2 porções) 🍽

2 bananas maduras (mas firmes)
40g de chocolate amargo (40% ou 70%, a gosto)
1 colher de chá de manteiga (opcional, para realçar o sabor)
1 pitada de canela em pó (opcional)
Nozes ou castanhas picadas (opcional, para crocância)
Papel-alumínio ou refratário pequeno

Modo de preparo

Passo 1: Prepare as bananas

Lave bem as bananas com casca, se for assá-las inteiras. Você pode preparar de duas formas:

Com casca: corte uma fenda no sentido do comprimento da banana (sem atravessar do outro lado) e abra um espaço para colocar o chocolate.
Sem casca: corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as em um refratário untado com manteiga.

Passo 2: Adicione o chocolate

Pique o chocolate em pedaços pequenos e distribua dentro da fenda da banana (ou sobre as metades, se tiver retirado a casca). Se desejar, adicione pedacinhos de manteiga por cima e uma pitada de canela.

Passo 3: Asse

Cubra com papel-alumínio (ou use um refratário com tampa) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o chocolate derreta completamente e a banana esteja macia.

Dica rápida: Também dá para fazer essa sobremesa no micro-ondas! Coloque por 1 a 2 minutos em potência alta (sem o papel-alumínio!) — o resultado é mais rápido, mas com textura um pouco diferente.

Passo 4: Finalize e sirva

Retire do forno e, se quiser, polvilhe com nozes picadas, um fio de mel ou até um toque de flor de sal para realçar os sabores.

Sirva quente, preferencialmente com uma bola de sorvete de creme ou iogurte natural. A combinação quente-frio é simplesmente divina!

Benefícios nutricionais

Banana: rica em potássio, fibras e vitamina B6. Ajuda na digestão e fornece energia rápida.
Chocolate amargo (70%): possui antioxidantes (flavonoides), melhora o humor e a saúde cardiovascular.
Manteiga e castanhas: adicionam gorduras boas e ajudam na saciedade.

Variações criativas

Banana com chocolate branco e coco ralado — para quem prefere sabores mais suaves.
Versão vegana — substitua a manteiga por óleo de coco e use chocolate vegano.
Adição de frutas vermelhas — framboesas ou morangos picados adicionam acidez e frescor.
Banana na air fryer — prática e rápida, perfeita para um toque caramelizado extra.

A banana assada com chocolate amargo é uma sobremesa que prova que o simples pode ser extraordinário. Em poucos minutos, você tem algo reconfortante, nutritivo e cheio de sabor — com opções para todos os gostos, do mais tradicional ao mais saudável.