Banana e chocolate amargo: se você é fã de sobremesas fáceis, saudáveis e cheias de sabor, essa receita vai conquistar seu coração e seu paladar! Com apenas banana e chocolate amargo, você prepara uma delícia cremosa, com textura de mousse ou brigadeiro, dependendo do ponto. E o melhor: sem açúcar, sem farinha e sem complicação.
Perfeita para quem quer um doce rápido no dia a dia ou até mesmo servir como uma opção fit e elegante em jantares. Vem conferir o passo a passo!
Ingredientes (rende 3 a 4 porções) 🍽
- 3 bananas maduras (prata ou nanica — quanto mais maduras, mais doces)
- 250g de chocolate amargo (entre 60% e 70% de cacau)
A banana traz doçura natural. Quanto mais madura, mais adocicada a sobremesa ficará — sem precisar adicionar açúcar.
Como fazer — Passo a passo
1. Derreta o chocolate
Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e leve para derreter:
- Banho-maria: em uma tigela sobre uma panela com água quente, mexendo até ficar liso.
- Micro-ondas: aqueça a cada 30 segundos, mexendo entre os intervalos, até derreter totalmente.
Dica: use chocolate de qualidade, com alto teor de cacau. Quanto maior o percentual, mais saudável e intenso o sabor.
2. Bata a banana no liquidificador
Descasque as bananas e coloque no liquidificador ou processador. Bata até formar um purê bem liso.
Dica: se as bananas estiverem muito maduras, elas batem facilmente. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de água para bater.
3. Misture o chocolate derretido à banana
Com o chocolate ainda morno (não quente), adicione ao creme de banana e bata novamente até obter uma mistura homogênea, cremosa e brilhante.
4. Distribua e leve à geladeira
Coloque o creme em potinhos, taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Se quiser uma textura mais firme (como trufa), deixe de 4 a 6 horas na geladeira.
Resultado: textura cremosa, sabor intenso
Essa sobremesa lembra uma mousse densa, com sabor profundo de chocolate e doçura natural da banana. É perfeita para comer pura, ou acompanhar:
- Frutas vermelhas frescas.
- Castanhas ou nozes picadas.
- Um toque de flor de sal.
- Raspas de chocolate ou cacau em pó por cima.
Variações e adaptações
- Versão vegana: certifique-se de usar chocolate vegano (sem leite na composição).
- Toque gourmet: adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ou canela na banana batida.
- Mais proteica: adicione 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou whey protein sabor chocolate.
- Forma de picolé: coloque a mistura em forminhas e leve ao congelador — fica um geladinho gourmet!
Benefícios dessa sobremesa
- Sem adição de açúcar
- Sem farinha, leite ou ovos
- Rica em fibras e antioxidantes
- Pode ser consumida como pré-treino ou lanche saudável
- Satisfaz a vontade de doce com ingredientes do bem
Com apenas banana e chocolate, você pode criar uma sobremesa cremosa, intensa e super prática. Essa receita é a prova de que é possível comer bem, com poucos ingredientes e sem complicações. E o melhor: dá para variar, adaptar e servir de várias formas.
Experimente hoje mesmo e descubra como a combinação de banana com chocolate amargo pode surpreender!
