Receitas

Banana e Chocolate Amargo: sobremesa Cremosa

Banana e chocolate amargo: se você é fã de sobremesas fáceis, saudáveis e cheias de sabor, essa receita vai conquistar seu coração e seu paladar! Com apenas banana e chocolate amargo, você prepara uma delícia cremosa, com textura de mousse ou brigadeiro, dependendo do ponto. E o melhor: sem açúcar, sem farinha e sem complicação.

Perfeita para quem quer um doce rápido no dia a dia ou até mesmo servir como uma opção fit e elegante em jantares. Vem conferir o passo a passo!

Ingredientes (rende 3 a 4 porções) 🍽

3 bananas maduras (prata ou nanica — quanto mais maduras, mais doces)
250g de chocolate amargo (entre 60% e 70% de cacau)

A banana traz doçura natural. Quanto mais madura, mais adocicada a sobremesa ficará — sem precisar adicionar açúcar.

Como fazer — Passo a passo

1. Derreta o chocolate

Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e leve para derreter:

Banho-maria: em uma tigela sobre uma panela com água quente, mexendo até ficar liso.
Micro-ondas: aqueça a cada 30 segundos, mexendo entre os intervalos, até derreter totalmente.

Dica: use chocolate de qualidade, com alto teor de cacau. Quanto maior o percentual, mais saudável e intenso o sabor.

2. Bata a banana no liquidificador

Descasque as bananas e coloque no liquidificador ou processador. Bata até formar um purê bem liso.

Dica: se as bananas estiverem muito maduras, elas batem facilmente. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de água para bater.

3. Misture o chocolate derretido à banana

Com o chocolate ainda morno (não quente), adicione ao creme de banana e bata novamente até obter uma mistura homogênea, cremosa e brilhante.

4. Distribua e leve à geladeira

Coloque o creme em potinhos, taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.

Se quiser uma textura mais firme (como trufa), deixe de 4 a 6 horas na geladeira.

Resultado: textura cremosa, sabor intenso

Essa sobremesa lembra uma mousse densa, com sabor profundo de chocolate e doçura natural da banana. É perfeita para comer pura, ou acompanhar:

Frutas vermelhas frescas.
Castanhas ou nozes picadas.
Um toque de flor de sal.
Raspas de chocolate ou cacau em pó por cima.

Variações e adaptações

Versão vegana: certifique-se de usar chocolate vegano (sem leite na composição).
Toque gourmet: adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ou canela na banana batida.
Mais proteica: adicione 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou whey protein sabor chocolate.
Forma de picolé: coloque a mistura em forminhas e leve ao congelador — fica um geladinho gourmet!

Benefícios dessa sobremesa

Sem adição de açúcar
Sem farinha, leite ou ovos
Rica em fibras e antioxidantes
Pode ser consumida como pré-treino ou lanche saudável
Satisfaz a vontade de doce com ingredientes do bem

Com apenas banana e chocolate, você pode criar uma sobremesa cremosa, intensa e super prática. Essa receita é a prova de que é possível comer bem, com poucos ingredientes e sem complicações. E o melhor: dá para variar, adaptar e servir de várias formas.

Experimente hoje mesmo e descubra como a combinação de banana com chocolate amargo pode surpreender!