O cajuzinho é um clássico das festas brasileiras, mas muitas receitas levam leite condensado e açúcar em excesso. E quem não gosta de um docinho para acompanhar o café da tarde ou matar aquela vontade de sobremesa?
Hoje, você vai aprender uma versão saudável e deliciosa, feita com apenas 4 ingredientes, que mantém o sabor incrível do cajuzinho tradicional, mas com uma proposta mais equilibrada.
Ingredientes (rende cerca de 20 unidades pequenas)
- 50 g de cacau em pó 100% (para dar intensidade e benefícios antioxidantes)
- 50 g de achocolatado (para equilibrar o sabor com um leve toque adocicado)
- 250 g de amendoim torrado e moído (rico em proteínas e gorduras boas)
- 100 ml de leite de coco ou água (para dar liga na massa)
Modo de Preparo do Cajuzinho
- Em uma tigela, misture o cacau em pó e o achocolatado até ficar homogêneo.
- Adicione o amendoim moído e misture bem.
- Acrescente o leite de coco (ou água) aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa úmida e modelável.
- Modele em formato de cajuzinho (cone arredondado).
- Se quiser, passe os cajuzinhos em um pouco de amendoim triturado ou cacau em pó para dar acabamento.
Dicas Extras
- Para uma versão sem açúcar, substitua o achocolatado por mais cacau em pó e adoce com mel, melado ou adoçante culinário.
- O leite de coco deixa a receita mais cremosa e aromática, mas a água também funciona.
- Você pode acrescentar uma castanha inteira ou meia amêndoa no topo para decorar e lembrar o cajuzinho clássico.
Benefícios dos Ingredientes
- Cacau 100%: fonte de antioxidantes que ajudam na saúde do coração e no bom humor.
- Amendoim: rico em proteínas e gorduras boas, dá energia e saciedade.
- Leite de coco: fornece gorduras boas de rápida absorção.
- Achocolatado (ou alternativa saudável): adiciona doçura e sabor agradável.
Como Armazenar o Cajuzinho
- Guarde os cajuzinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
- Também podem ser congelados por até 30 dias — basta descongelar na geladeira algumas horas antes de servir.
O cajuzinho saudável é a prova de que dá para comer doce sem culpa. Com apenas 4 ingredientes simples, você prepara uma receita deliciosa, prática e muito nutritiva.
Experimente essa versão e surpreenda-se com o sabor! Seja para festas, lanches ou sobremesas rápidas, esse docinho vai conquistar todo mundo.
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